四川食堂廚房設(shè)備廠家告訴你通風(fēng)管道如何選擇材質(zhì)
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2020-10-06
排煙通風(fēng)系統(tǒng)在排出廚房油煙時，排煙系統(tǒng)管道的材質(zhì)和表面粗糙度直接影響排煙系統(tǒng)排煙是否順暢以及煙道內(nèi)部的壓力損失。因此，抽排系統(tǒng)管道材質(zhì)的選擇非常的重要，如果選擇合適，可以減少煙道內(nèi)的摩擦力和阻力。那么，該如何選擇廚房排煙管道材質(zhì)呢?作為專業(yè)的四川食堂廚房設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的四川食堂廚房設(shè)備廠家，我們認為，選擇排煙管道材質(zhì)，需要按照以下幾點進行：
通風(fēng)管道的絕對相糙度對通風(fēng)管道的技術(shù)參數(shù)有直接的影響,主要影響風(fēng)速和壓力損失。絕對粗糙度高的材質(zhì)、限制了風(fēng)速的提高,當風(fēng)速增大時,阻力按速度的平方增加,就會消耗較大的能量。在管道設(shè)計中，減少壓力損失,就是減少能量的消耗,相反,如果壓力損失増大,則風(fēng)機荷載加大,功率消耗加大,或因壓力損失太大排煙不暢,油煙排不出去。要使氣流順暢地流動,把油煙排岀去.還要節(jié)能,這就需要對整個管道進行分析計算。
通風(fēng)管道有多種材質(zhì)可供選擇,由于廚房排煙含有污油和水,又緊鄰高溫?zé)嵩?是火災(zāi)易發(fā)位置。因此,管道要具有不滲漏、不燃燒、耐腐蝕的特點。應(yīng)用最多的是金屬板材,如鍍鋅板、不銹鋼板,新風(fēng)管道也有用復(fù)合材料管道的。
管道的材質(zhì)選擇主要取決于通風(fēng)氣體的特性與使用環(huán)境。通風(fēng)氣體的特性主要是油煙、熱氣、蒸汽、廢氣、新風(fēng)的區(qū)別。使用環(huán)境有室內(nèi)、室外、消防、強度、安裝方法和衛(wèi)生環(huán)保要求的區(qū)別,冷軋板、鑄鋼管排煙管道主要用于室外較高的排煙煙囪。金屬板材,如鍍鋅板、不銹鋼板,耐腐蝕、易密封、不易燃、不滲油、表面光滑、摩擦阻力小,符合衛(wèi)生環(huán)保、食品安全的要求,因此,被廣泛采用。磚混煙道的平均絕對粗糙度是金屬板材的幾十倍,又有滲油透煙的缺點,施工和改造都不方便,已逐漸被金屬煙道取代。
為防止煙道火災(zāi),排煙管道需要定期清理污油。由于大多廚房采用強堿熱處理方法清理污油,鍍鋅板煙道經(jīng)過幾次處理后就會銹蝕漏風(fēng),使排煙系統(tǒng)效率大大下降。為此,現(xiàn)在許多廚房都采用不銹鋼板煙道,特別是不易改造維修的封閉煙道,更應(yīng)該選用不銹鋼板煙道
以上就是我們整理的關(guān)于廚房煙道材質(zhì)選擇的相關(guān)知識，希望大家能夠有所幫助。
