不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家告訴你商用廚房設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)有哪些
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2022-08-03
由于商用廚房設(shè)計需要面對的每個廚房的情況都是不同的，并且每個廚房的結(jié)構(gòu)和周圍的環(huán)境也是不同的。那么，我們在設(shè)計商用廚房時，就會面對很多復(fù)雜的問題。那么，在設(shè)計商用廚房時，有沒有什么統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)呢?作為專業(yè)的不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家，我們有多年的商用廚房設(shè)計經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們多年的商用廚房設(shè)計經(jīng)驗，我們認(rèn)為在設(shè)計商用廚房時，以下這些標(biāo)準(zhǔn)還是可以參考的，具體如下：
一、環(huán)境衛(wèi)生
其本身應(yīng)當(dāng)具備抵御環(huán)境污染的工作能力，可以避免臭蟲、小螞蟻等對食品類的環(huán)境污染，確保餐廳廚房食品類儲放的環(huán)境衛(wèi)生。換句話說，酒店餐廳廚具設(shè)備本質(zhì)品質(zhì)要通關(guān)。銷售市場上的定制櫥柜，密封技術(shù)所有選用的是防蟑條密封性，合理的避免食材遭受環(huán)境污染。
二、防火安全
盡管發(fā)展趨勢快速，甚至是無名火機(jī)器設(shè)備的出現(xiàn)，造成了餐廳廚房的改革，可是，大部分的機(jī)器設(shè)備還是應(yīng)用用火的，因此機(jī)器設(shè)備的防火阻燃工作能力，決定了廚房用品乃至于酒店餐廳的安全性，非常應(yīng)當(dāng)留意的是廚房用品表層的防火安全工作能力。因此酒店餐廳挑選廚具設(shè)備，要挑選靠譜廠家生產(chǎn)的，應(yīng)用難燃防火材料制做的廚房用品。
三、便捷
與眾不同服務(wù)項目特性，規(guī)定餐廳廚房的實際操作要有一個有效的步驟。另外，廚具設(shè)備的設(shè)計方案，要充分考慮今后應(yīng)用的便捷性。比如，廚房灶臺的高寬比，壁柜的放置部位這些，必須符合人體工程項目基本原理和餐廳廚房操作流程。
四、美觀大方
伴隨著節(jié)能環(huán)保廚具設(shè)備衣食住行受關(guān)心水平的提升，造型設(shè)計美觀大方、顏色賞心的商品變成銷售市場的主流產(chǎn)品。而且，因為耐受性的規(guī)定，廚具設(shè)備也要有污染治理、有利于清理的特性，商品材料可以有抗油跡和抗廚房油煙的工作能力，確保廚具設(shè)備可以長期的清潔如新。
以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
