廣漢酒店廚房設備生產(chǎn)廠家教你蒸烤箱如何清洗和去異味
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2023-07-11
蒸烤箱強大的蒸烤功能給生活帶來了很多便利，就連廚房小白也能快速做出許多美食。因此，蒸烤箱現(xiàn)在被廣泛的應用于各類商用廚房中。但是，許多商家在購買了蒸烤箱之后，在使用的過程中并不知道該如何清洗設備和祛除異味。最近不少廣漢酒店屆的朋友就在咨詢這個問題。雖然，我們不是廣漢酒店廚房設備生產(chǎn)廠家，但是，我們作為長期在廣漢銷售酒店廚房設備的公司，現(xiàn)在就和大家分享相關的知識。
作為四川專業(yè)的大型酒店廚房設備生產(chǎn)廠家，根據(jù)我們的經(jīng)驗，我們給大家整理了蒸烤箱清洗和祛除異味的相關方法，具體如下：
一、蒸烤箱的清洗方法
1.每次烹飪后，溫度可能高達120℃-150℃。立即清洗會導致燙傷，清洗過程中突然冷卻會對內(nèi)部配件的維護產(chǎn)生負面影響。正確的做法:機器冷卻到一定溫度后，斷開電源，然后清洗腔體。
2.自制清潔液:將4勺小蘇打(約50g)放入1升的噴霧瓶中，注滿水，搖勻后使用。
3.清洗蒸烤箱內(nèi)膽:烹飪過程中如果內(nèi)膽有冷凝物，可用海綿或吸水性強的軟布蘸中性洗滌劑和溫水的混合溶劑，擦去內(nèi)膽內(nèi)壁的冷凝物。Ps:食物燒烤的時候，不要等到完全涼了再清洗。當溫度下降到不會燃燒的程度時，更容易擦掉內(nèi)腔的污漬。
二、蒸烤箱消除異味的方法
1.去除新機異味:在水箱中加入醋或檸檬汁與水混合，100℃蒸20分鐘，然后用風扇180℃烤15分鐘。
2.橘皮除臭:將橘皮放入蒸爐中烘烤3-5分鐘左右，或者將1-2個檸檬切成兩半，放入蒸爐中烘烤，也有除臭的作用。
3、放一碗檸檬水或1:1的白醋水，放入空腔內(nèi)，在180℃左右的溫度下干烤10分鐘。
以上這些就是我們整理的如何清洗蒸烤箱的相關知識，希望對大家有所幫助。
