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多功能和面機(jī)
多功能和面機(jī)

  優(yōu)佰特最新引進(jìn)多功能和面機(jī)執(zhí)行SB/T10127-92標(biāo)準(zhǔn) ,它主要用于將小麥粉與水按1:0.38-0.45的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團(tuán),廣泛適用于食堂,飯店及面食加工單位的面食加工。


  • 產(chǎn)品亮點(diǎn)
  • 參數(shù)
  • 案例

      多功能和面機(jī)特點(diǎn)描述


      1、工作原理:面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合,首先,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒,進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊,隨著攪拌器對面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性及延伸的理想面團(tuán)。


      2、組成部分:主要有機(jī)架、面斗、腳踏翻斗機(jī)構(gòu)、電器控制部分等組成。傳動部分采用圓弧齒蝸輪減速機(jī)及鏈條傳動,效率高、噪音低、壽命長。電機(jī)內(nèi)置式:結(jié)構(gòu)緊湊、封性好,電器控制部分通過控制按鈕,交流接觸器控制電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、停止,漏電斷路器起過載、短路、漏電保護(hù)作用。


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案例

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