甘肅排名前十廚房設(shè)備廠家告訴你商用廚房設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)的關(guān)系
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2024-01-03
隨著甘肅地區(qū)商用廚房建設(shè)的增加，人們對(duì)商用廚房設(shè)計(jì)中的問(wèn)題的也關(guān)心的越來(lái)越多，因此，不少客戶都在關(guān)心商用廚房設(shè)計(jì)中各個(gè)部分的關(guān)系是怎樣的，我們?cè)谠O(shè)計(jì)中應(yīng)該如何照顧各個(gè)部分之間的要求呢?雖然，我們不是甘肅排名前十廚房設(shè)備廠家，但是，我們有多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)和商用廚房工程建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為專業(yè)的大型廚房設(shè)備廠家，我們總結(jié)了多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的知識(shí)，具體如下：
商用廚房設(shè)計(jì)各環(huán)節(jié)是有機(jī)聯(lián)系的。區(qū)域劃分、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布局、水電、排煙等輔助設(shè)施密切關(guān)聯(lián)，其中一項(xiàng)變更，就要牽動(dòng)其他廚房設(shè)備各項(xiàng)的發(fā)生變動(dòng)。在廚房結(jié)構(gòu)大小已經(jīng)確定的情況下，設(shè)備決定工作間面積大小，工作間大小決定面積分割，面積分割又牽制通道的設(shè)置，設(shè)備布局變化，則水電、排煙等輔助設(shè)施也要作相應(yīng)的變動(dòng)。必須反復(fù)斟酌，多次調(diào)整，不可能一步到位。
油煙凈化工程是系統(tǒng)工程，需要考慮的因素更多，中間任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都可能導(dǎo)致排煙不暢或凈化不合格，并不是單純買(mǎi)賣(mài)設(shè)備這么簡(jiǎn)單。因此，我們?cè)谠O(shè)計(jì)廚房抽排系統(tǒng)時(shí)，既要科學(xué)的計(jì)算排風(fēng)量的大小，以及煙罩的長(zhǎng)度和管道的長(zhǎng)度以及油煙凈化設(shè)備的凈化能力和處風(fēng)量的大小，同時(shí)還要計(jì)算廚房排風(fēng)管的壓力損失。一般情況下，油煙凈化器的處理風(fēng)量都應(yīng)該大于廚房排放的總量，這樣才能夠把廚房油煙凈化干凈。同時(shí)，如果廚房的氣味比較大，還需要配置安裝凈味裝置，這樣才能讓排放的油煙沒(méi)有氣味，才能夠減少周?chē)用竦耐对V。這些問(wèn)題，都需要我們?cè)趶N房工程設(shè)計(jì)中充分考慮，讓這個(gè)設(shè)計(jì)更加和合理。
以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計(jì)中各環(huán)節(jié)的相互關(guān)系的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
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